밥통밥으로도 전통주(점감주) 만들기(발효 강좌1)
포스터: 이화곡만들기에 사용된 포스터(by 서설믜)를 자체 변형하여 재사용합니다.
❍ 기획: 닷라인 예술컨텐츠연구소
❍ 주관,주최: 서대문 마을예술창작소 닷라인TV
❍ 후원/협력: 서울시 마을예술창작소, 서대문구, 서울특별시, 서울시 마을공동체
❍ 함께하는 선생님: 정안숙(발효/전통주 전문 강사)
❍ 장소: 서대문 마을예술창작소 DotlineTV
❍ 정원: 10명(선착순)
❍ 일시: 매월 첫째주 화요일
❍ 신청방법: 전화신청 후 방문시 신청서 작성
❍ 참가비: 재료(신청자에 한해 개별 연락해드립니다)
❍ 접수 기간 및 마감: 수업 3일전 까지 전화신청 후 방문시 신청서 작성.
❍ 문의_ 070 4312 9098
발효 강좌1) 10월 점감주(밥통밥으로도 만들 수 있는 고문헌의 전통주)
발효 강좌2) 11월 고추장
발효 강좌3) 12월 막장
발효 강좌4) 1월 천연발효종(전통주로 만드는 천연발효종)으로 만드는 팬케익과 부침개
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